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Dos de cabillaud et épices : toutes nos recettes

Dos de cabillaud à la plancha, fine ratatouille niçoise
Le dos est une partie noble du cabillaud. Photo par Kimberly Vardeman
Le dos de cabillaud est le morceau préféré de nombreux gourmets. Il contient peu d'arêtes et sa chair est charnue, délicate et tendre. Autant d'arguments qui participent à sa popularité dans nos assiettes.

Il peut être juste rôti au four ou sauté à la poêle, cuit à la vapeur ou en court-bouillon. Arrosé d'huile d'olive et de jus de citron, accompagné de riz ou de petits légumes, le dos de cabillaud se déguste à toutes les sauces.

Dos de cabillaud et épices : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

La cuisine chinoise
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Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
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Quatre épices sinon rien !
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Toutes les recettes de dos de cabillaud et épices des Gourmets

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Dos de cabillaud rôti aux épices sur lit de courgettes
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Carmen Carmen
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Cabillaud en croûte d'herbes et d'épices
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Happy papilles Happy papilles
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Papillote de dos de cabillaud aux épices « tajine », aubergines-confit d’ oignons et pignons de pin
Pavés de cabillaud et pois chiches au cumin
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Une recette simple et originale aux saveurs orientales
Dos de Cabillaud sauce épicée
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Vous voulez essayer la recette de dos de cabillaud sauce épicée ? Laissez-vous guider par cette recette d'épices et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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